홍콩 닭 발을 만드는 방법

홍콩 닭 발을 만드는 방법

Hongse Chicken Feet는 후지아 지방의 Nan'an에있는 Hongse Town의 특별한 간식입니다. 그들은 독특한 찐 아로마와 부드러운 맛으로 유명합니다. 최근 몇 년 동안,이 지역 음식은 인터넷에서 점차 인기있는 주제가되었으며, 많은 음식 블로거와 가정 요리사는 풍미를 복제하려고 노력하고 있습니다. 다음은 Hongse Chicken Feet의 생산 방법을 자세히 소개하고 지난 10 일 동안 인기있는 주제 데이터를 참조 할 것입니다.

1. 홍콩 닭 발의 생산 단계

1.음식 준비:

2.닭 발을 다루십시오: 닭 발을 자르고 손톱을 제거하고 냄비에 차가운 물을 넣고 뭉개고 생강 조각과 와인을 넣고 비린 냄새를 제거하고 끓여서 씻으십시오.

3.찐 것: 냄비에 기름을 넣고 카라멜 색상이 될 때까지 볶은 다음 닭 발을 넣고 색을 볶고 향신료와 조미료를 붓고 물을 넣고 닭 발을 덮고 부드럽고 썩을 때까지 40 분 동안 낮은 열에 찐다.

4.주스를 받으십시오: 수프를 모으기 위해 높은 열을 켜고 참깨 또는 다진 녹색 양파를 뿌려 장식하십시오.

2. 지난 10 일 동안 인터넷 전반에 걸친 인기있는 주제에 대한 관련 데이터

3. 기술 포인트 분석

1.비린내 냄새를 제거하는 열쇠: 블랜칭 할 때는 차가운 물이 담긴 냄비에 넣어야합니다. 생강을 첨가하고 와인을 요리하면 치킨 발의 비린내 냄새가 효과적으로 제거 될 수 있습니다.

2.색칠 팁: 설탕을 볶을 때 열에주의를 기울이십시오. 암석 설탕은 호박색이 될 때까지 녹을 수 있으며, 너무 타면 쓴 맛이 발생합니다.

3.맛 제어: 질긴 질감이 마음에 들면 뼈와 부드러움을 제거하려면 50 분으로 연장해야합니다.

4. 네티즌의 FAQ

5. 권장 혁신적인 식사 방법

1.콜드 버전: 찐 닭 발에서 뼈를 제거하고 고수풀, 레몬 주스 및 다진 마늘을 차갑게 넣습니다.

2.핫팟 버전: 매운 뜨거운 냄비 성분으로 찐 아로마와 팬의 버터 바닥에는 새로운 맛이 나옵니다.

3.스낵 버전: 저온에서 건조시켜 먹을 수있는 닭 발을 만들어 먹기에 적합합니다.

Food Platform의 데이터에 따르면 Hongse Chicken Feet 관련 비디오의 견해는 지난 10 일 동안 120% 증가하여 달팽이 국수 후 또 다른 "지역 음식 최고점"이되었습니다. 이러한 생산 기술을 마스터하면 집 에서이 인터넷 유명 인사 진미를 복원 할 수 있습니다!